2017
Aug

29焼きなす~ぽん酢をかけて~

みなさんおはようございます、ふじいです!

 

まさき社長の畑からなすびがなくなりそうです、、

そろそろ終わるようです。

美味しかったな~でもまだ実ってくれそうなので

もう少し楽しみたいです^^

 

この前、小さななすびを見つけて

焼きなすを作りました♪

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なすびを洗い、ヘタ部分を切り落とさないように

軽くクルッと包丁で切り込みを入れます。

 

縦方向にも浅く4~5か所に切り込みを入れ

あとはグリルで約10分~15分焼くだけ!(両面焼きの場合)

皮に少し焦げ目がついたら出来上がりのサインです^^

 

 

やけどしないように、触れる程度に冷まし

皮をむきます!

 

あとは食べやすい大きさに切り、

かつお節やおろし生姜を盛り付け

垣崎醤油のぽん酢をかけて完成です★

 

さっぱりして暑い時期にぴったりです★

この夏、何度も作ってしまった

垣崎家定番メニューです♪

簡単で美味しい料理が主婦の味方です^^

 

それでは今日も一日頑張ります!

みなさまもお体に気を付けてお過ごしください★

 

 

 

島根県邑智郡邑南町中野1046

醤油味噌醸造元

垣崎醤油店