醤油の仕込み

こんにちは😃四代目のこうじです、初めまして❗️今日からブログがんばります^_^今日は邑南町の丸大豆麹ができましたので塩水を加え木桶に仕込みました👌木桶は深さ2メートルある大桶です!IMG_0101IMG_0104
今週は大みそかまで仕込みがんばります☺️