もろみ作り💪

 


 

こんにちは😃😃こうじです^_^

 

島根もものすごく暑いです💦!💦

 

きゅうりが美味しい季節になりました🥒🥒🥒🥒

きゅうりによく会うのがもろみ味噌です、

今もろみ作りの最盛期です😀😀

 

写真はもろみ用の麹です、いろんな穀物入ってます!

このあとほぐして生醤油で仕込みます!

 

IMG_0443