今年は2022年２月5日（土）発売予定です！

「オーガニック（有機栽培）原料の手づくりセットが欲しい！」というお客様の声がとても多かった為、手づくり有機玄米糀味噌セットを開発しました。島根県産でなおかつ有機栽培の原料を使用した、こだわりにこだわった厳選セットです。

■糀

・島根県産有機玄米を使用した“有機玄米こうじ”は、垣崎醤油店で大切に醸して育てた生の生きているこうじです。乾燥こうじと違い、水に戻す必要がないので、こうじのパワーが非常に強いです。

■大豆

・島根県の一級河川、江の川流域の肥沃な土と水により養分がたくさん含まれている、スプラウト島根様が育てている、島根県産の有機丸大豆を使用しています。

■塩

・島根県浜田市の海水を平釜に入れて炊き上げた、ミネラル豊富で無添加の美味しい塩は、海の安全を守っているライフセーバーさんが手作業で作っています。

～寒い時期に仕込むのがおすすめです～

有機玄米こうじ　１ｋｇ
有機丸大豆800g
塩390g