◆生タイプ◆
木桶生しぼり丸大豆醤油、島根県産仁多米で醸した生の醤油糀です。
ｽｰﾊﾟｰで販売されている醤油糀の多くがが加熱殺菌や保存料を加え発酵の力を抑えていますが、弊社の醤油糀は生きているので肉や魚に漬け込むと柔らかくなります。

肉や魚の漬け焼き、野菜の浅漬け、和え物や炒め物の調味料として様々な料理にお使いください。
使いやすく保存しやすいキャップ式パウチです。
魚や肉にしょうゆ糀を塗って1〜2時間漬け込んで焼くと、発酵パワーの力で旨みが増ししっとり柔らかくなります。