「この醤油じゃないとやれんのよ」というお客様のお声を大切に醸造しております。大正初期から伝わる木桶でじっくり1年半〜2年発酵熟成させて作った垣崎醤油店の定番の一番人気商品です。
山陰地方特有の甘みや旨みのある醤油でかけ醤油から煮物など様々なお料理に最適です。
定番醤油「こいくちしょうゆ」創業当時より愛されている「こいくちしょうゆ」山陰地方特有の旨みと甘みのある醤油です。
垣崎醤油店の宝物…垣崎醤油の心臓部「木桶」が並ぶ本蔵です。先代が残してくれた私たちの宝物です。この木桶の中には醤油となるもろみを育てています。大事に大事に受け継いでいます。
じっくり1年6カ月…垣崎醤油のこいくちしょうゆは食卓に並ぶまで約1年6カ月年かかります。かけ醤油はもちろん煮物料理など様々な料理にお使い頂けます。