みなさん、発酵してますか？
醸魂(じょうこん)込めた島根邑南町の
醤油味噌醸造元、垣崎醤油店のかおりです！


塩糀入り食パンをつくりました
塩のかわりに
生塩糀をつかいました

世の中には加熱処理が施してある塩糀と
加熱処理を施していない生の塩糀があります！
おすすめは発酵パワーが生きている
生の塩糀がおすすめです

塩糀をつかうことでふんわり
ふっくら山型に仕上がりました

イースト菌の力ももちろんあるのですが
恐るべし糀パワー！！

ふわふわ、なんだか優しい味わいのパンで
噛めば噛むほど美味しいのです


今度は、ローズマリー塩糀を
使ってハーブのパンを作ってみたいと
思います



醤油や味噌、あまざけなどいろいろ
ご注文承っております
醸魂込めた発酵食品、醸造商品を
ぜひお試しください。

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