こんにちは😃😃こうじです^_^

島根もものすごく暑いです💦！💦

きゅうりが美味しい季節になりました🥒🥒🥒🥒

きゅうりによく会うのがもろみ味噌です、

今もろみ作りの最盛期です😀😀

写真はもろみ用の麹です、いろんな穀物入ってます！

このあとほぐして生醤油で仕込みます！