こんにちは🌞😃😃こうじです^_^

今日は薄口醤油の仕込み準備をしています👍👍👍

なんで白いのかというと甘酒なのです、醤油のもろみの中に入れて色を調整します😀😀😀

このタイプはまだ商品化していません、添加物なのどはいれないものを作っています、

醤油は島根県産の大豆で仕込んだものを使います👌

夏くらいに商品化になりそうです、白だしなどに加工しようと思います、色を活かした料理などに使ってもらおうと思います👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

頑張ります❤️❤️❤️