鶏もも肉のゆず胡椒ソテー
調理時間： 【漬け込み時間約１５～３０分】調理時間20分分
ゆず胡椒のピりッと爽やかな味わいが鶏肉にピッタリで食欲もわきます。
【材料】２人前
- 鶏もも肉
- １枚（300ｇ～500ｇ）
- 【A】酒
- 大さじ１
- 【A】醤油
- 小さじ１
- 【A】醸しゆず胡椒味噌
- 小さじ１
【作り方】
- 鶏肉の両面をフォークでまんべんなく刺す。
- ポリ袋に【A】を入れ、鶏肉を入れてよく揉みこむ。約１５～３０分程度冷蔵庫に入れて下味をつける。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、②の鶏肉を取り出し、皮を下にして焼く。時々押しつけながら６～７分ほど焼く。
- 上下を返し、さらに弱火で約８～１０分程度焼く。中までしっかり火が通れば完成！
