みなさんおはようございます、ふじいです★
主婦スタッフのお料理レシピです！
今回は、あまざけをお砂糖がわりに利用した
「あまざけバナナマフィン」の紹介です♪
のあまざけ教室でもご紹介させて頂きました♪
その時のブログです♪クリックしてみてください♪
◆あまざけバナナマフィン
〔材料〕
★薄力粉 100ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ1
★ココア 大さじ1 （ココアを入れなくてもプレーンで美味しいですよ）
有機あまざけ 70ｍｌ
豆乳 100ｍｌ
米油 大さじ3
バナナ 1本
レモン果汁 小さじ1
〔作り方〕
※オーブンは180℃に予熱をしておく
①バナナをつぶし、レモン果汁をかけておく。
②ボールにあまざけ・豆乳・米油の順に加え
その都度泡だて器でよく混ぜる。バナナも加えよく混ぜる
③★の粉類をふるいにかけ3回程度にわけ
木べらやゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。
④マフィンカップに流し入れ、予熱完了したオーブンで
約30分焼いて完成です
このレシピはよく垣崎醤油店の休憩時間の
おやつに登場します＾＾
お砂糖やたまご不使用で
バナナとあまざけの優しいふんわりとした甘みが広がります。
小さなお子様も喜んで頂けるように作りました★
島根県邑智郡邑南町中野1046
醤油・味噌醸造元
垣崎醤油店
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