にんじんラペ★あまざけ入り

2018年5月8日

おはようございます、ふじいです＾＾

今日の邑南町は曇りです★

昨日は雨が降り、

梅雨の時期がめぐってくるのかなぁという

天候が続いております＾＾

昨日のふじい家では

にんじんラペを大量に作りました♪

お弁当にもぴったりなので

一度にたくさん作ると主婦には大変

助かる一品です★

作り方はとっても簡単です★

材料(こちらの分量は少なめです）

にんじん　1/2本

★米酢　小さじ2

★ごま　適量（私はごまが好きなのでたくさん入れてます＾＾）

塩　ひとつまみ

①にんじんの皮をむき細目の千切りにします。

千切り用のスライサーでやるととっても簡単・時短です★

➁にんじんに塩をまぶし、約10分程度おきます。

③にんじんをにぎるように水分をしぼります

④★のあまざけ・米酢・ごまをあらかじめ混ぜておき、

にんじんによくなじませます！

できあがり！

この★の調味液は、今の時期「春キャベツ」にもよく合いますよ＾＾

お酢が苦手な方は、レモン汁でも代用できます♪

甘みが足りない方ははちみつを入れてもＯＫです！

ぜひチャレンジしてみてください★

島根県邑智郡邑南町中野

醤油味噌醸造元

垣崎醤油店