にんじんラペ★あまざけ入り

おはようございます、ふじいです^^

 

今日の邑南町は曇りです★

昨日は雨が降り、

梅雨の時期がめぐってくるのかなぁという

天候が続いております^^

 

昨日のふじい家では

にんじんラペを大量に作りました♪

 

お弁当にもぴったりなので

一度にたくさん作ると主婦には大変

助かる一品です★

 

BDF9EA43-7AA0-449C-8257-F9CD6CF38A14

 

 

 

 

 

 

作り方はとっても簡単です★

材料(こちらの分量は少なめです)

にんじん 1/2本

有機あまざけ 大さじ1

★米酢 小さじ2

★ごま 適量(私はごまが好きなのでたくさん入れてます^^)

塩 ひとつまみ

 

①にんじんの皮をむき細目の千切りにします。

千切り用のスライサーでやるととっても簡単・時短です★

➁にんじんに塩をまぶし、約10分程度おきます。

③にんじんをにぎるように水分をしぼります

④★のあまざけ・米酢・ごまをあらかじめ混ぜておき、

にんじんによくなじませます!

できあがり!

 

 

この★の調味液は、今の時期「春キャベツ」にもよく合いますよ^^

お酢が苦手な方は、レモン汁でも代用できます♪

甘みが足りない方ははちみつを入れてもOKです!

 

 

ぜひチャレンジしてみてください★

 

 

島根県邑智郡邑南町中野

醤油味噌醸造元

垣崎醤油店