あまざけバナナマフィン★有機あまざけ★

みなさんおはようございます、ふじいです★

主婦スタッフのお料理レシピです!

 

今回は、あまざけをお砂糖がわりに利用した

「あまざけバナナマフィン」の紹介です♪

 

オーガニックショップギールズ様

のあまざけ教室でもご紹介させて頂きました♪

その時のブログです♪クリックしてみてください♪

 

あまざけバナナマフィン

 

 

 

 

 

 

◆あまざけバナナマフィン

 

〔材料〕

★薄力粉 100g

★ベーキングパウダー 小さじ1

★ココア 大さじ1 (ココアを入れなくてもプレーンで美味しいですよ)

有機あまざけ 70ml

豆乳 100ml

米油 大さじ3

バナナ 1本

レモン果汁 小さじ1

 

〔作り方〕

※オーブンは180℃に予熱をしておく

①バナナをつぶし、レモン果汁をかけておく。

②ボールにあまざけ・豆乳・米油の順に加え

その都度泡だて器でよく混ぜる。バナナも加えよく混ぜる

③★の粉類をふるいにかけ3回程度にわけ

木べらやゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。

④マフィンカップに流し入れ、予熱完了したオーブンで

約30分焼いて完成です

 

 

このレシピはよく垣崎醤油店の休憩時間の

おやつに登場します^^

お砂糖やたまご不使用で

バナナとあまざけの優しいふんわりとした甘みが広がります。

小さなお子様も喜んで頂けるように作りました★

 

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