2018
Jan

12あまざけ製造

みなさんおはようございます、ふじいです!

今日はまだ暗い早朝からあまざけの

製造をしております^^

私も先程まであまざけ製造をしておりました^^

 

工場から出ると真っ白銀世界で

びっくりしました!

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ぽん酢カーが一晩で雪だるまになってしまいました!

雪下ろしをせねば!

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60cmくらい積もっています。

冠山も真っ白できれいです。

とっても寒くマイナスの世界ですが

この寒暖差が垣崎醤油の味を

より一層引き出してくれます^^

 

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さて今日はまだまだ醤油の仕込みや

味噌の仕込みなどいろいろ盛りだくさんです。

冬場も仕込みが続きます^^

 

 

島根県邑智郡邑南町中野

醤油味噌醸造元

垣崎醤油店